日本研究称先吃菜后吃饭有助降低血糖值
时间:2017-12-08

   日本研究表示,首先吃蔬菜将有助于降低血糖水平

  日本队最近宣布,在饭前吃蔬菜,然后吃或不吃糖尿病的症状,将有助于降低血糖水平,并减少其变化。

  血糖水平的显着变化可能导致动脉粥样硬化,心肌梗塞,脑梗塞等疾病。由大阪府立大学今井Prof教授领导的研究小组将19名糖尿病患者和21名健康受试者分成两个对照组,要求他们按照规定的顺序进食,并连续4天每5分钟检测血糖水平。

  结果显示,在一组糖尿病患者中,如果要开始食用米饭等碳水化合物,进食后2小时,他们的血糖水平平均为每100毫升195毫克,如果你吃了一些蔬菜然后再吃米饭,这个值是每100毫升160毫克。血糖显着降低,变化幅度也大大降低。

  在健康对照组中,通过先吃蔬菜,先吃饭,对血糖水平也有类似的效果,这说明吃饭时吃健康的蔬菜也有助于控制血糖水平。

  研究小组认为,这似乎是由于蔬菜纤维对碳水化合物吸收的减慢以及似乎包含血糖水平变化的荷尔蒙功能似乎已经加剧。井井今井说,只要注意饮食有一点注意,就可以帮助预防生活习惯病。