研究发现:从小爱吃大豆的女性不易患乳腺癌
时间:2017-12-08

   研究发现:从小时候开始吃大豆的妇女不易患乳腺癌

  美国研究人员发现,美国亚洲妇女从小就吃大量的大豆,使乳腺癌的风险降低了58%,这一发现表明大豆可能具有保护作用。

  在最近发表的“癌症流行病学生物标志物与预防”期刊上发表的一项研究发现,研究发现,儿童期饮食大豆与降低乳腺癌风险之间存在明确的关系。

  研究人员发现,美国的白人女性患乳腺癌的几率是中国和日本女性的四至七倍。然而,亚洲女性移民美国几代后,患乳腺癌的风险会增加,表明非遗传因素正在起作用。

  美国国家癌症研究所的研究人员研究饮食或其他生活方式因素,看是否可以解释这种差异。他们调查了近1600名居住在旧金山,奥克兰,洛杉矶和夏威夷的中国,日本和菲律宾妇女,其中600人是乳腺癌,而且都是健康的。

  如果受试者的母亲在美国,他们将被问及他们女儿的童年吃大豆。调查发现,那些在童年吃大豆的女性患乳腺癌的风险要比吃大豆的女性低58%。然而,在青春期或成年期大量食用大豆已经减弱,但乳腺癌的风险仍然可以降低20%至25%。

  研究人员指出,无论是否患有乳腺癌家族史,儿童大豆摄入量与癌症风险降低之间的关系适用于所有研究的女性。研究表明摄入大豆的时间可能是降低乳腺癌风险的关键因素。

  在流行病学,生物标志物和预防中发表的论文摘要