欧洲研究显示多吃蔬菜水果能显着降低死于冠心
时间:2017-12-08

   欧洲研究表明,多吃水果和蔬菜可以显着降低死于冠心病的风险

  欧洲研究人员进行的一项大规模的随访调查显示,吃更多水果和蔬菜的人死于冠心病的风险明显低于吃水果和蔬菜的人。这项研究的结果可以成为人们多吃水果和蔬菜的新动力。

  牛津大学和欧洲多国同行的研究人员在1月19日发表的英国“欧洲心脏杂志”上报道,他们跟踪调查了八个欧洲国家30多万人的健康状况,平均随访时间约为8年半。结果显示,每天吃8份以上蔬菜水果的人每天吃的蔬菜水果和蔬菜的风险比每天少于3份水果和蔬菜的人低22%。这里是80克水果和蔬菜的副本,相当于一个小香蕉,或中等大小的苹果,或小胡萝卜。

  冠心病是心脏病最常见的类型,常由冠状动脉狭窄引起供血不足,又称为缺血性心脏病,故可引起心绞痛等症状,严重时可致死亡。

  研究人员表示,目前的研究只揭示了多吃水果蔬菜和冠心病的风险之间的一些联系,但也不能清楚地解释背后的基本原理,比如什么是水果蔬菜减少冠心病有发病风险。因为经常吃水果蔬菜的人往往有更健康的习惯,所以也不排除其他因素在这方面起作用的可能性。

  美国日报科学网站相关报道(英文)

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