美研究显示:适量吃核桃和鱼能降低心脏病风险
时间:2017-12-08

  科学网 - 美国的研究表明:适度吃核桃和鱼可以降低心脏病的风险

  美国的一项新研究显示,吃健康的核桃,以及鳟鱼,鲑鱼和鲱鱼等脂质鱼可以降低心脏病的风险。

  负责研究的加利福尼亚州罗马大学的Sua Sarayalam说,吃适量的核桃和脂肪鱼可以有效地降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。

  Raaylam和他的团队在“美国临床营养学杂志”月刊上发表文章说,与美国农业部的饮食指南相比,他们每天消耗约1.5盎司(约42.5克)的食物。核桃减少血清总胆固醇5.4 %,降低低密度脂蛋白(也称坏胆固醇)9.3%。

  根据美国心脏协会的指导方针,研究小组还发现,每周食用8盎司(约226.8克)脂肪鱼可使甘油三酯降低11.4%,使得高密度脂蛋白(也称为好胆固醇)增加4% ,而且使低密度脂蛋白略有增加。研究人员在他们的研究中使用三文鱼。

  欧米加-3脂肪酸可以预防心血管疾病和糖尿病,并且身体摄入的ω-3脂肪酸主要来自各种鱼类,此外,微藻油或蛋是其中的一种选择。

  美国临床营养学杂志发表摘要(英文)