美研究发现:杏仁或可预防糖尿病和心脏病
时间:2017-12-08

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  研究人员在16周的饮食比较试验中招募了65名糖尿病前期患者,其中包括48名女性和17名男性。糖尿病前期血糖水平高于正常,但尚未发展成糖尿病的患者。

  研究人员将患者随机分为两组。每组每天食用富含杏仁的食物,即,20%的卡路里来自杏仁,另一组具有正常的无杏仁食物。两组患者具有相同的卡路里量。

  结果显示,富含杏仁食物的患者与常规食物相比显着增加了胰岛素敏感性,体内低密度脂蛋白(俗称坏胆固醇)的含量显着降低。胰岛素敏感性和低密度脂蛋白水平是II型糖尿病和心脏病的重要指标。

  该研究由美国营养学院杂志发表。

  糖尿病是内分泌和代谢紊乱的疾病。患者可能无法分泌足够的胰岛素或分泌的胰岛素不能正常工作,导致血糖水平过高。

  根据2009年“美国糖尿病护理”杂志统计,美国有近1600万名糖尿病前期患者。预计到2020年,将有近一半的美国人成为糖尿病前期或2型糖尿病患者。因此,许多医学专家认为,研究如何保持正常的血糖水平是至关重要的。

  这项研究的结果表明,在人们的日常饮食中加入杏仁可以预防糖尿病和心血管疾病。

  据Looma Linda大学营养学副教授米歇尔·韦恩(Michelle Wayne)报道,每日邮报12月29日报道说,这一发现为2型糖尿病和心血管疾病等慢性疾病带来了改变饮食结构的希望,确定疾病的发展,向好的方向前进。

  杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸,维生素E,纤维素,镁和抗氧化剂。

  研究人员总结说,杏仁是可食用的零食,可以很容易地纳入作物生产和日常饮食,成为一种方便食品,有助于调节血糖水平和降低胆固醇。

  事实上,吃杏仁的好处早已被发现。 1998年在“美国营养学院杂志”上发表的一项研究发现,吃杏仁会降低低密度脂蛋白的含量。

  英国“每日邮报”相关报道(英文)

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