以开发家畜DNA标签技术以鉴别家畜身份
时间:2017-12-08

   开发家畜DNA标记技术来识别家畜状况

  以色列的Baktuchem实验室开发了一种家畜DNA标签技术,不仅可以用来确定家畜的身份,还可以测试市场上肉类的品种和安全性。

  Baktuchem实验室是一个以色列实验室,专门从事食品,水和环境中的微生物和化学物质的检测,以发现被盗牛。研究人员在母牛出生时收集DNA样本,并根据这些信息建立了遗传信息数据库。检测时,只需要收集少量的DNA样本,通过电脑分析,就可以得到各种牲畜,分娩和喂养等方面的信息。

  近年来,针对公众对畜禽流行的关注,研究人员开始将这项技术应用于家畜和其他家畜的健康和安全检测。使用DNA数据库,研究人员不仅可以确定被检测的牛是否感染了疯牛病,而且还可以区分牛奶是否掺有其他牲畜的牛奶;对于那些相信犹太教的人来说,吃牛肉符合佳能设定的清洁标准。

  实验室分子生物学专家卡夫娜博士说,目前,畜牧养殖场都受到口蹄疫等疫情的袭击,采取的方式通常是所有的动物都可能感染所有被宰杀的,而这其实是没有必要的。利用他们开发的DNA标记技术,可以有效区分健康家畜,对减少畜牧业损失具有实际意义。对于消费者来说,这项技术还可以帮助他们获得相关信息,如从哪个农场购买牛肉,如何喂食,是否是真货等,这也有利于提高公众对肉制品的信心。

  据称,该实验室最近计划在全国范围内试用一个牛DNA数据库,如果成功的话,以色列将成为世界上第一个拥有全国牛遗传数据库的国家。