英国研究发现常吃豆瓣菜有助预防乳腺癌
时间:2017-12-08

   英国研究发现,吃豆瓣可以帮助预防乳腺癌

  最近豆瓣被科学家称为超级食物(数据图表)

  据英国“每日电讯报”8月22日报道,南安普顿大学的科学家发现,每天吃80克豆瓣菜的血液中的抗癌分子量可以在数小时内激增。研究表明,从粉碎的水芹中提取的化学物质能够抑制乳腺癌细胞的生长。

  这个初步的研究表明,吃豆瓣可以预防乳腺癌的发展,还可以帮助乳腺癌患者恢复,防止乳腺癌复发。

  最近豆瓣被科学家称为超级食物,并有许多健康益处。南安普顿大学癌症研究中心的Graham Parkhan教授在“英国营养学杂志”上发表了这项研究。他说豆瓣里含有一种异硫氰酸盐,可以干扰癌细胞的增殖,而且这种干扰非常明显。

  研究四位乳腺癌患者为研究对象。在研究期间,志愿者首先快速,然后吃豆瓣。研究人员发现,服用6小时后,血中4E结合蛋白的水平下降,这与癌细胞的生长有关。

  另一项实验室研究还显示,消费水芹和其他富含异硫氰酸盐的蔬菜如花椰菜和卷心菜降低了患癌症的风险。接下来,研究人员将扩大样本量以确认其研究的有效性。

  英国“每日电讯报”相关报道(英文)

  特别声明:本文仅为传播信息的目的转载,并不代表本网站或其内容的真实性;如从本网站转载的其他媒体,网站或个人将被保留在本网站上,并对版权拥有法律责任;如果您不希望被转载或联系转载稿费等事宜,请与我们联系。