研究显示红酒含大量抗糖尿病化合物
时间:2017-12-08

   研究表明,红酒含有大量的抗糖尿病化合物

  英国“新科学家”周刊网站11月19日报道,原标题:红酒中含有大量抗糖尿病化合物(记者Chianova Lovai)。

  红葡萄酒是一种抗糖尿病化合物的丰富来源,但是这些化合物可能不会穿过你的肠道。这个研究成果肯定会让红酒的健康益处更加激烈。

  奥地利维也纳自然资源与生命科学大学的Alois Schallower和他的同事测试了10种红葡萄酒和2种白葡萄酒,以了解这些葡萄酒与一种称为PPAR-gam ma的蛋白质的结合。PPAR-gam ma是抗糖尿病药物罗格列酮的靶标。罗格列酮在美国市场上仍然可以买到,但由于担心其副作用,已经从欧洲市场撤出。

  PPAR-gam m a是一种称为受体的蛋白质,其功能是调节脂肪细胞的葡萄糖摄取。罗格列酮靶向脂肪细胞中的PPAR-gam-m,使其更加对胰岛素敏感,从而改善葡萄糖摄取。罗格列酮用于治疗2型糖尿病。 2型糖尿病患者要么不产生足够的胰岛素来维持体内低血糖水平,要么出现胰岛素抵抗症状。

  几项研究表明,适度饮用红酒可降低发生2型糖尿病的风险。因此,Jung及其同事确定了这些葡萄酒对PPAR-gam-m的结合亲和力,并将结果与​​罗格列酮的结果进行了比较。他们发现白葡萄酒具有较低的结合亲和力,并且所有10种红葡萄酒都容易与PPAR-gam-a结合。 100毫克红葡萄酒与PPAR-gam-m结合的倾向比罗格列酮每日与PPAR-gam-m结合的倾向强四倍。

  保罗·鲍尔说:难以置信。起初,我们担心这是一个错觉。但是,我们确认了那些在红酒中使用的化合物。

  类黄酮表儿茶素没食子酸酯绿茶对这种物质也有最强的结合亲和力,其次是一种称为鞣花酸的多酚,这种物质来源于储存葡萄酒的橡木桶。研究人员认为,红葡萄酒的一些抗糖尿病活性归功于激活PPAR-gam-m的这些化合物。

  但鲍威尔警告说,这些化合物并没有使红葡萄酒成为治疗糖尿病的方法。虽然红酒中的化合物可能有其他的抗糖尿病作用,但无论如何这些化合物都不能完全被人体吸收。

  他说:酒还含有乙醇,会增加卡路里的摄入量。

  法国蒙彼利埃大学酿酒学系的研究主任Veronique Senile说,大多数多酚在通过消化道后发生变化,可能根本不会被吸收。

  对于Jon Ball和他的团队来说,下一步将是衡量红酒对健康人群新陈代谢的影响。保罗·鲍尔强调,要使红酒带来健康的好处,适当饮酒是关键。他说:限制红酒的消费非常重要。肥胖是我们社会的一个大问题。

  肯塔基州路易斯维尔大学的Pallas Mishra警告说,喝太多的红酒对糖尿病患者是有害的。他没有参加鲍尔队的研究。

  英国“新科学家”杂志网站相关报道(英文)

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